距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
会员5017:好评
一个非常不错的位置,位于天都峰及莲花峰中间,离迎客松只有二十米。去时正逢每年初八至十五对本地人免费开放的日子,很多人,路上都堵得慌,好在订在此宾馆,可以将行李放宾馆后轻装上阵,挤出满路摩肩擦脸的人群,欣赏沿途的风景。傍晚就在鳌鱼峰看完日落后返回酒店亦很近。而在鳌鱼峰看日落是最美的地点,没有拥挤的人群。客房很干净整洁。晚上还可以坐在迎客松边赏月。
大头:好评
标间还是不错的,虽然不大,该有的都有了,除了洗发水和沐浴露收费,没有牙膏牙刷外都挺好的,这些自己从山下带点也不重,可以天气不好,祈祷明天可以不下雨吧!
simiangecan:好评
景观特别好,房间里就能看见山景,卫生也不错。